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Im Spätsommer - von Juli bis September - werden die Pflaumen reif. Bei diesem sommerlichen Rezept geben sie Milchreis eine fruchtige Note. Auch bei Kindern sehr beliebt, als Hauptgang oder Dessert.

Immer eine willkommene Abwechslung auf dem Grill: Fisch ist gesund und kann sehr lecker zubereitet werden. In diesem Beispiel gibt eine pikante Tomaten-Gewürzfüllung einer gegrillten Forelle feine Würze ...

Von Juli bis September gibt es frische Kirschen. Zeit zum Pflücken, Naschen, Einkochen und - Kirschkuchen Backen. Der luftige Frucht-Kuchen schmeckt sowohl mit süßen als auch sauren Kirschen bzw. Schattenmorellen ...

Darauf kann man sich verlassen: Die wichtigsten ökologischen und sozialen Gütezeichen und ihre Bedeutung. Heute: Ecocert - staatlich anerkannter Bio-Zertifizier - vergibt Gütesiegel für „Naturkosmetik“ und „biologische Naturkosmetik“ ...

Olivenöl zaubert ein Stück mediterranes Lebensgefühl zu vielen Mahlzeiten und weckt die Vorfreude auf den nächsten Urlaub am Mittelmeer.

Auch bei Tierfutter stehen Bio-Produkte für gesunde Zutaten und Nachhaltigkeit. Nicht nur die Qualität des Bio-Futters liegt den Tierhaltern am Herzen - auch der Tierschutz bei der Herstellung spricht für Bio-Hunde- und -Katzenfutter. Aber woran erkennt man echtes Bio-Futter? ...

Von Juni bis Oktober gibt es frischen, heimischen Fenchel. In dieser Gemüsepfanne, die als Hauptgang oder auch als Beilage serviert werden kann, fügt sich der Fenchel-Geschmack dezent und unaufdringlich ein.

Darauf kann man sich verlassen: Die wichtigsten ökologischen und sozialen Gütezeichen und ihre Bedeutung. Heute: Das EU-Bio-Siegel kennzeichnet Bio-Lebensmittel aus ganz Europa, die nach den gesetzlichen Regeln des ökologischen Landbaus hergestellt wurden ...

PET-Flaschen, PVC-Boden, Acryl-Uhrglas, Nylon-Strümpfe, etc - wir sind von unzähligen Kunststoffen umgeben. Welche sollte man kaufen, welche lieber nicht? Ein Wegweiser durch den Plastik-Dschungel: Die Recycling-Codes ...

Die Wiederbelebung des Kabinenrollers zeigt einen Weg aus chronisch verstopften Innenstädten: In dem US-Zweisitzer sind die Sitzplätze hintereinander angeordnet. Dadurch passen 2 Tangos nebeneinander auf eine Fahrspur ...

Darauf kann man sich verlassen: Die wichtigsten ökologischen und sozialen Gütezeichen und ihre Bedeutung. Heute: Ecovin - natürlich begrünte Weinberge ohne Pestizide oder Gentechnik ...

Bei Erreichen bestimmter Temperaturen, der so genannten Kipp-Punkte, wird sich der Klimawandel zusätzlich selbst verstärken - mit drastischen Folgen für das Ökosystem Erde.

Darauf kann man sich verlassen: Die wichtigsten ökologischen und sozialen Gütezeichen und ihre Bedeutung.

Serie Leuchtmittel: Glühbirnen, Energiespar-Lampen, LEDs, etc.: Vor- und Nachteile, Funktion, Aufbau, Anwendungen.

Zander - wegen seines bissfesten Fleisches und klaren Geschmacks begehrter Süßwasserfisch - ist nicht überfischt und wird von Umweltverbänden empfohlen.

Darauf kann man sich verlassen: Die wichtigsten ökologischen und sozialen Gütezeichen und ihre Bedeutung.

Der Weltklimarat IPCC sammelt und bewertet alle weltweit verfügbaren Studien und Daten zum Klimawandel.

Wirsing wird im Mai und Juni sowie von September bis November geerntet. Und auch den Lauch für den Salat gibt es momentan frisch zu kaufen.

Serie Leuchtmittel: Glühbirnen, Energiespar-Lampen, LEDs, etc.: Vor- und Nachteile, Funktion, Aufbau, Anwendungen.

Grünkohl - ein klassisches Wintergemüse - schmeckt nach dem ersten Frost am besten. Hier ein deftiges Rezept mit Kasseler Koteletts.