Beiträge zum Thema Ernährung

Immer wieder hört man, dass gewisse Öle, gerade die eigentlich gesunden, nicht zum Braten verwendet werden sollten. Daher meine Frage: Welches Öl ist denn zum Braten geeignet und welches nicht?

Olivenöl zaubert ein Stück mediterranes Lebensgefühl zu vielen Mahlzeiten und weckt die Vorfreude auf den nächsten Urlaub am Mittelmeer.

Eine Ampel-Kennzeichnung könnte auf einen Blick zeigen, wie viel Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln steckt und so helfen, sich gesund zu ernähren. Deswegen sind Ärzte und die Mehrheit der Bevölkerung dafür. Aber das EU-Parlament hat heute gegen die „Lebensmittel-Ampel“ gestimmt - auf Druck der Industrie ...

Frische Erdbeeren, mediterrane Kräuter, gegrillter Fisch oder Industrie-Zucker, Fett, Geschmacksverstärker? Die Rückgewöhnung an natürliches Essen kann eine Reise zu unzähligen Aromen werden. Und gesund ist sie auch noch ...

Lust auf Pizza mit echtem Käse, Erdbeer-Joghurt mit echten Erdbeeren, Brötchen mit echtem Schinken? Keine Lust auf künstliche Aromen, „Form-Fleisch“ aus Fleischresten und "Analog-Käse" aus Billig-Fett? So findet man natürlich leckere und gesunde Lebensmittel ...

Der Sommer kommt, die Grillsaison startet. Da heißt es: Grill entstauben, Freunde einladen, Zutaten kaufen - und am besten auch an die Umwelt denken.

Ein Dampfdrucktopf - auch Schnellkochtopf genannt - spart Zeit und Energie, Aromen und Vitamine.

Alle von Ökotest untersuchten Schoko-Puddings sind inhaltlich einwandfrei - aber oft sehr süß und fettig.

Im Herbst ist Apfel-Ernte. Äpfel sind gesund und vielseitig. Ein Überblick über Eigenschaften, Lagerung, Sorten, Gehalt und Geschmack.

Was bedeutet H-Milch, ESL-Milch, fettarme Milch, Bio-Milch, homogenisiert und pasteurisiert? Wo liegen die Unterschiede?

Wasser hat keine Kalorien, ist gesund und kurbelt den Energieverbrauch an.

Vor- und Nachteile: Inhaltsstoffe, Geschmack, Kosten, Verpackung, Umweltbilanz

Stiftung Warentest zeigt, welcher Kaffee lecker, schadstofffrei, preisgünstig und fair gehandelt ist.

Die richtige Ausrüstung, leckeres Grillgut, gesunde Zutaten und professionelles Grillen.

Langfristig erfolgreich: Kleine aber stetige Veränderungen der Essgewohnheiten und Bewegung.

Vollwert-Pausenbrote für Kindergarten und Schule - für den kleinen Hunger zwischen Mathe und Geschichte.

Bund für Umwelt und Naturschutz rät zu Bio-Produkten, damit die positiven Eigenschaften überwiegen.

Aufenthalt gibt Denkanstöße und praktische Umsetzungs-Möglichkeiten zum Thema „Achtsamer Umgang mit der Natur“.

Laut einer Untersuchung von Stiftung Warentest sind sie zumeist kein adäquater Ersatz für Obst und Gemüse.

Schokolade, Vanille, Kaffee, Holunderblüte, Kirsche, Himbeere und Erdbeere ab sofort erhältlich.