Expertenrat-Beiträge zum Thema Lebensmittel

Immer wieder hört man, dass gewisse Öle, gerade die eigentlich gesunden, nicht zum Braten verwendet werden sollten. Daher meine Frage: Welches Öl ist denn zum Braten geeignet und welches nicht?

Ist das Kochen oder Aufwärmen in einem Mikrowellenherd ungesund? Und was ist beim Gebrauch zu beachten?

Inzwischen klebt auf jedem zweiten Prudukt irgendein Zeichen, das nach "Bio"/"Öko" aussieht. Kann man den ganzen Bio-Siegeln überhaupt trauen?

Wir haben 3 Apfelbäume im Garten und kistenweise Äpfel. Wie werden sie optimal gelagert?

Mein Sohn ist leicht übergewichtig, obwohl er sich viel bewegt. Vielleicht stimmt etwas mit dem Essen nicht. Haben Sie einfache Ratschläge zum gesunden Kochen für Kinder?

Was empfehlen Sie als optimales Frühstück?

Wie lange kann man frische Bio-Eier im Kühlschrank aufbewahren?

Kann man Bio-Fastfood - also Tiefkühlpizza etc. - uneingeschränkt empfehlen?

Bei Aldi sind Bioprodukte meist deutlich billiger als im Bioladen. Sind sie trotzdem genauso gut?