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298 ökologische Produktneuheiten, tausende Bio-Lebensmittel, Naturkosmetikprodukte und Naturtextilien von über 2.500 nachhaltigen Herstellern, und nicht zuletzt: Viele bekannte Gesichter.
Die Weltleitmesse für ökologische Produkte, das Duo BioFach & Vivaness, bot auch 2010 wieder eine Flut leckerer, schöner, angenehmer und duftender Trends und Eindrücke. Wir haben uns für Sie umgeschaut.
Sanft wie ein Schmetterlingskuss sind nach eigenen Angaben die Produkte des Schweizer Naturkosmetik-Herstellers Farfalla (italienisch: Schmetterling).
Seit 25 Jahren stellt das Unternehmen zertifizierte Naturkosmetik mit hohem Bio-Anteil her - ohne synthetische Duft-, Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Mineralöl, Gentechnik und Tierversuche. Bei den Düften orientiert man sich an der Aromatherapie.
Messeneuheit 2010: Die NatrueBiokosmetik-zertifizierte Bernstein-Pflegeserie, bestehend aus Edelsteinöl, Pflegecreme und Eau Fraîche. Sie soll die Strahlkraft des Bernsteins auf den Teint übertragen.
Die Granatapfel-Schönheitsdusche von Weleda ist schon seit einigen Monaten im Handel und wurde als eine der 3 meist verkauften Neuheiten prämiert.
Das Duschgel pflegt die Haut mit wertvollen Ölen aus Granatapfelsamen, Macadamianüssen und Sesam, und der feminine Duft von Sandelholz, Davana, Neroli und Blutorange traf offenbar den Geschmack der Kundinnen.
Was Produktqualität und nachhaltige Philosophie angeht, setzt der Naturkosmetik-Pionier nach wie vor Maßstäbe.
Am Stand von Living Nature wird uns besonders das Rescue Gel ans Herz gelegt. Das Gel beruhigt mit Manukahonig und Flaxgel irritierte Haut und unterstützt die Wundheilung.
Der Naturkosmetikhersteller aus Neuseeland verwendet zur Herstellung seiner Pflegeserien einzigartige Pflanzen mit besonderen Strukturen und Enzymen aus seiner Heimat.
Das BDIH-Zertifikat bescheinigt den Verzicht auf Tierversuche sowie chemische und synthetische Zusatzstoffe, Parabene, Alkohol, Farb- und Duftstoffe sowie Mineralöle.
Wie jedes Jahr versinkt man auf der BioFach in einem Meer leckerer Schokolade.
Aber nur Wenige verstehen es, so virtuos mit immer neuen Schokoladenkreationen zu verblüffen wie Josef Zotter. Der gelernte Koch und Konditor führt mit seiner Frau Ulrike seit 1999 die Zotter Schokoladen-Manufaktur. Die Spezialität: Handgeschöpfte Bio-Schokolade, seit 2004 auch Fairtrade-zertifiziert.
Über 180 Geschmacksrichtungen erwarten uns am zotter-Stand. Auch wir hatten den Fernsehbeitrag über seine Entwicklung einer Fisch-Schokolade gesehen. Fisch und Schokolade - geht nicht? Bei zotter schon. Aber es geht auch konservativer: Bei der Osterfeuer-Schokolade werden z.B. „nur“ Eierlikör, Chili, Mandeln, Apfelbrand und Vanilleschoten kombiniert.
Das ist das diesjährige Motto auf dem Rosengarten-Stand.
Die Messeneuheiten des Bio-Müsli- und Confiserieherstellers füllen mehrere Regale: Zum Beispiel die ersten gelegten Biogebäck-Packungen in den 3 Ausführungen Natur, Schoko und Premium. Oder die Himbeer-Marzipan-, Kokos-Marzipan- und Mohn-Marzipan- Pralinés.
Nach wie vor ein Genuss: Die cremigen Kuchenriegel Sacher-Schnitte und Cappucchino-Schnitte.
Herbaria, Spezialist für Bio-Gewürze, -Tee, -Heilkräuter und -Feinkost wendet sich an die Feinschmecker unter den Naturkostliebhabern.
Das schmeckt man auch bei der Messeneuheit 2010: Trüffelglück nennt sich die edle Gewürzmischung für Ristotto-, Pasta-, Pilz- und Schmorgerichte oder mediterrane Salatdressings. In der bewährten Aromaschutzdose warten neben Trüffel u.a. Edelkastanie, Steinpilz, Herbsttrompete, Kräuterseitling, Maitake und Butterpilz auf den Einsatz in der Küche.
Passende Rezeptideen gibt’s am Herbaria-Stand gleich dazu.
Auch Lebensbaum hat schon viele Jahre Erfahrung mit Bio-Tee, -Kräutern und Gewürzen sowie mit Kaffee.
2 Neuigkeiten fallen uns ins Auge: African Sun, eine neue Kaffeemischung aus Afrika, mit dessen Kauf ein Hilfe-zur-Selbsthilfe-Projekt in Mosambik finanziert wird, und die Genießer Fix-Gewürzmischungen. Zu den Gewürzkombinationen werden Rezepte und Einkaufsliste gleich mit geliefert; so können kinderleicht ausgefallene Bio-Gerichte gezaubert werden.
Die Bohlsener Mühle zählt zu den Bio-Keks- und -Müsliherstellern der ersten Stunde.
Am Stand locken die 3 neuen Müsli-Kreationen Dinkel-Chai-Crunchy, Urgetreide Crunchy (mit Einkorn und Emmer, zweien der ältesten kultivierten Getreidesorten) und Kirsch-Mohn Müsli.
Der Unterschied zwischen der BioFach und konventionellen Messen: Fragt man nach den Zutaten für die neuen Müslis, flüchtet sich der Hersteller nicht in Floskeln oder Ausreden; der Bioland-Betrieb hat nichts zu verbergen. Man freut sich über das Interesse und sofort halten wir eine komplette Zutatenliste mit Nährwertangaben in der Hand. Das macht Appetit.
Neben Apfel-, Himbeer-, Zitronen- und Granatapfel-Balsamico hat die Byodo Naturkost GmbH aus Mühldorf nun auch Sherry- und Honig-Balsamico im Programm. Spanischer Sherry bzw. Bioland-Honig geben den Balsamicos eine unverwechselbare Note.
Byodo wurde erst im Oktober von der Jury des Lebensmittel-Praxis-Verlags zur Naturkost-Fachhandelsmarke des Jahres 2009 gewählt.
Ihr Hund hat im wahrsten Sinne des Wortes die Schnauze voll von Konservierungsstoffen und minderwertigem Tierfutter?
Kein Problem: Bei biobosch gibt es Bio-zertifiziertes Hundefutter, das speziell auf verschiedene Altersklassen abgestimmt ist, z.B. Adult (mit Äpfeln) oder Senior (mit Tomaten).
Es enthält Bio-Frischfleisch, Bio-Getreide, Bio-Obst und -gemüse.
Seit letztem Jahr gibt es auf der BioFach eine eigene Halle für Naturmode, die Textil Area.
Viele junge Mode-Label verbreiten Aufbruchstimmung und 4-mal am Tag präsentieren sie sich in einer fantasievollen Modenschau.
Living Crafts steht für bezahlbare Mode aus Bio-Baumwolle in schlichtem, tragbarem Design. Naturmode für jeden Tag - GOTS- und Naturland-zertifiziert.
Auf dem Laufsteg zeigt der Naturmode-hersteller eine Reihe neuer Frühlingskreationen und -farben.
Hier ist für jeden etwas dabei.
Die Kleidung des Naturmode-Labels HempAge besteht aus einem Gemisch aus Hanf und Bio-Baumwolle.
Die alte Nutzpflanze Hanf gilt als eine der nachhaltigsten Textilfasern.
Beim HempAge-Auftritt auf der Modenschau kann man sich davon überzeugen, wie schick Hanf-Mode sein kann.
Und wir? Biobay stellt im Kongressprogramm der BioFach die Idee des Öko-Web-2.0 vor:
Auf dem Internetportal kann sich jeder mit jedem über nachhaltige Themen und Produkte austauschen, jeder kann alles kommentieren und bewerten, jeder kann ökologische Waren kaufen oder zum Kauf anbieten, kurz: Die Nutzer bestimmen, was interessant und wichtig ist.
Wikipedia, Amazon, Xing und Co. zeigen, dass diese Idee Viele begeistern kann.
Wenn man sieht, wie selbstverständlich jüngere Generationen die Möglichkeiten des modernen Mitmach-Internets nutzen, mag sich der/die ein oder andere schon mal fragen: "Bin ich zu alt für´s Web 2.0?" Unsere Antwort: Kann sein, macht aber nichts.
Weiteres Thema waren die so genannten LOHAS als neue Bio-Kundengruppe.
Wir haben viel gesehen, viel probiert und mit vielen engagierten Menschen gesprochen. Der Besuch von BioFach & Vivaness hat sich auch dieses Jahr gelohnt. Wir kommen gerne nächstes Jahr wieder!
Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik, Naturmode und vieles mehr im biobay-Shop einfach online kaufen.
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15 Kommentare
Ja, die Biofach war wirklich beeindruckend - eine unglaubliche Fülle an nachhaltigen Bio-Produkten und eine reichhaltige Vielfalt an Ideen, die ich mir mit nach Hause nehmen konnte. Es ist ein gutes Gefühl, dass wir schon so viele sind, die sich für Bio in allen Lebensbereichen einsetzen! Jetzt bin ich wieder motiviert im Waldviertel zurück und arbeite hier zwischen Stutenmilch und Kräutern in der Demeter-Landwirtschaft.
Martina Nachtsheim / 23.2.2010 – 22:38Ich habe auf der BioFach zum ersten Mal demeter Stutenmilch probiert und war ganz positiv überrascht. Schmeckt ganz lecker und ziemlich leicht.
/ 24.2.2010 – 10:24Hallo liebe Biofach, wieso gibt es keinen public day für Endkunden??
/ 24.2.2010 – 11:23Das die Granatapfel-Schönheitsdusche von Weleda der Verkaufsschlager ist kann ich verstehen! Die ist wirklich der Hammer. Der Artikel liest sich toll. Ich wäre auch soooo gerne da gewesen. Das mit dem web 2.0 und dem alt sein, habe ich nicht verstanden. Der Biobayrepräsentant sieht aber sehr sympatisch aus. Macht weiter so! Ihr seit klasse!
/ 24.2.2010 – 12:59Ich würde mich über einen public day auch freuen. Aus welchen Gründen wird so etwas nicht gemacht? Ich sehe darin für alle Beteiligten nur Vorteile.
/ 26.2.2010 – 13:20Was ich spitze auf der BioFach fand, war das Kastanien-Konfekt von Govinda. Lecker lecker
/ 26.2.2010 – 16:29Besonders interessant fand ich die neuen ichoc-Schokoladen von Vivani. Optisch gelungen und auch geschmacklich top sprechen sie sicher ein ganz neues Publikum für Bio-Produkte an.
SchokoMaus / 27.2.2010 – 12:43Mich hat das vielfältige Bio-Tofu-Angebot wirklich beeindruckt. Eigentlich bin ich überzeugter Fleisch-Esser, war aber wirklich überrascht, wie gut Tofu schmeckt.
/ 1.3.2010 – 14:25Ich habe neulich den Bericht über Zotter und die Fischschokolade im TV gesehen. Ich mag die Firmenpolitik, aber leider keine der Schokoladen, die ich bis jetzt probiert habe.
/ 3.3.2010 – 9:57Die Zotter "Kuns Stoff" mit Rosa Kokos und FischGummi habe ich soeben probiert und bin begeistert!! Die Schokolade ist für mich eine leichte Sommerschokolade und dicker, als man es sonst von den Schokis von Zotter gewöhnt ist. In der Mitte ist eine dicker Schicht Marshmellow, in das wohl der Forellen-Sud eingearbeitet ist. Der Geschmack ist aber überaus dezent, man kann das nur erahnen. Unter dem Fisch-Marshmellow sind dann Kokosflocken und Himbeerschokolade. Eine sehr leckere, feine SChokolade, die gut abgeschmeckt ist und wirlich gut schmeckt. Prädikat: unbedingt mal probieren!
chocfan / 8.3.2010 – 13:27Ein anderer Bio-Trend ist z.: Manuka-Honig. Manuka-Honig, kombiniert mit Manuka-Öl und anderen Ingredenzien ergibt sehr wirksame Hautcremes gegen vielerlei Hautirritationen, wie z.B.: Akne. http://manukahonig1.com/
Herbert / 17.1.2011 – 15:03Glad I've filanly found something I agree with!
Susie / 26.5.2011 – 1:49Ppl like you get all the brains. I just get to say thanks for he asenwr.
Stitches / 26.5.2011 – 4:31Good point. I hadn't thuohgt about it quite that way. :)
Darence / 26.5.2011 – 18:33You are so awesmoe for helping me solve this mystery.
Deejay / 8.9.2011 – 6:25