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An warmen Sommertagen schleckt man zur Abkühlung gern ein leckeres Eis - im vergangenen Jahr durchschnittlich rund 8 Liter pro Kopf in Deutschland. Schokoladen-Eis liegt nach Vanille auf Platz 2 der Beliebtheitsskala.
Dies nahm Ökotest nun unter die Lupe. Professionelle Tester prüften Aussehen, Konsistenz, Schmelzverhalten und Geschmack. Weiterhin wurden die Schoko-Eis-Sorten auf problematische Inhaltsstoffe geprüft.
Von den 19 getesteten Sorten erhielten 10 die Gesamtnote sehr gut (in der Liste unten fett gedruckt), alle anderen schnitten gut ab.
Mit dem Geschmack der Schoko-Eis-Proben waren die Tester weitestgehend zufrieden. Nur selten war er ein bisschen flach. Auch die Schadstoffkonzentrationen wurden als gering eingestuft: Lediglich Spuren von 3-MCPD-Fettsäureester, Cadmium, gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und Keimen wurden gefunden. (Zucker- und Fettgehalt gingen übrigens nicht in die Bewertung mit ein.)
In machen Eissorten ist mehr Luft als Eis - dies ist jedoch gewollt und macht das Eis cremig.
An hochwertigen Inhaltstoffen wurde allerdings häufig gespart: Viele Eis-Sorten enthalten kaum noch Milchfett; es wird häufig durch Pflanzenfett ersetzt. Außer beim Häagen Dazs Choc Choc Chip wurden überall gleich mehrere Zusatzstoffe verwendet. Knapp die Hälfte der Produkte - darunter auch das Bio-Eis von Plus - ist mit Aromastoffen versetzt. Von einem guten Schokoladen-Eis darf man eigentlich erwarten, dass sein leckerer Geschmack von guten Zutaten herrührt.
Erfreulich hingegen: Die Deklaration war in den meisten Fällen in Ordnung. Auf den Schokoladen-Eis-Packungen steht drauf, was drin ist - auch wenn man es manchmal nicht in Schokoladen-Eis vermuten würde. Zum Beispiel sollte eine „Eiscreme“ nach den Leitsätzen für Speiseeis mindestens 10 Prozent Milchfett enthalten. Das erfüllen alle so ausgelobten Produkte, obwohl ein Teil des Milchfetts gerne gegen (billigeres) Pflanzenfett ausgetauscht wird.
Quelle: Ökotest
FairTrade- und Bio-Lebensmittel online kaufen im biobay-ShopLebensmittel / 6.9.2009 / #
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10 Kommentare
Toll wäre, wenn Hägen Dasz auch mal ein Bio-Eis rausbringen würde. Das Eis von denen schmeckt nämlich wirklich richtig lecker, wäre es Bio, könnte auch das gute Gewissen besser schlemmen.
/ 7.9.2009 – 9:43Bei uns war es heute so kalt, dass mir mehr nach Schokoladen-Soufflee, als nach Eis ist ;-) Aber vielleicht hat der Herbst noch ein paar schöne Tage für uns, so dass das Eis-Schlecken wieder Spaß macht.
/ 7.9.2009 – 16:58Inzwischen beginnen auch immer mehr Eisdielen, Bio-Eis anzubieten. Hier bei uns mit einem großen Erfolg. Das Eis ist mindestens genau so lecker und man hat auch noch ein richtig gutes Gefühl dabei. Allerdings ist ja bald eher wieder Zeit für warme Marroni
/ 10.9.2009 – 15:46Am allerbesten finde ich selbstgemachtes Eis. Das ist schnell gemacht und man weiß ganz genau, was drin steckt!
/ 10.9.2009 – 16:30Eis kann man immer essen. Ist gut gegen Erkältungen. Und macht gute Laune!
A.S. / 11.9.2009 – 11:13Hilft gegen Erkältung nicht eher nen heißer Kräuter-Tee :-) ?
/ 11.9.2009 – 11:39Toll wäre, wenn es ein Zotter-Schoko-Eis geben würde. So ne leckere Schokolade habe ich noch nie gegessen! Das schmeckt sicher auch als Eis ganz hervorragend.
/ 15.9.2009 – 14:45Die Bio-Eiscreme von Roggenkamp ist doch ein deutsches Haagen Daz. Das ist ein ganz sauberes, traditionell gemachtes Eis, ganz ohne Pflanzenfett und Glukosezeugs, schmeckt wie Haagen Daz nur eben in Bio. Gibts bei uns überall im Bio-Laden, sehr zu empfehlen!
mike / 11.11.2009 – 9:05@mike: hmm, das kenne ich gar nicht. Hat ja aber aber super abgeschnitten. In welchen Geschmacksrichtungen gibt es das denn?
/ 11.11.2009 – 10:05Ja, Roggenkamp Organcis kenne ich auch gibt es hier in Düsseldorf auch. Gesehen bei Vierlinden, Basic, Superbiomarkt, usw. Gibt es in vielen Sorten. Ich hatte letztens Ingwer (!?!). Echt super. Kann man wirklich nur empfehlen, wie selbst gemacht. Nur auf die Idee mir zu Hause ein Ingwer-Eis zu machen wäre ich nicht gekommen.
christian / 11.11.2009 – 11:04